MICHIKOは、○○○○○○町の○○○○○○○○○○のお店です。

MICHIKO

講師・食養生士・料理研究家・調味料研究家・コラムニスト・生活指導士（ガン、生活習慣病）・食育・調理師

野菜ソムリエプロ・調味料ソムリエプロ・ドレッシングマイスター・カレーマイスター・お米マイスター・フードコーディネーター・大分　乾しいたけ食の伝道師・環境カオリスタ士

調味料選手権　審査委員長・日本野菜ソムリエ協会　講師・調味料ソムリエ協会　講師・
日本秘書クラブ協会　会員・
日本野菜ソムリエ協会　認定料理教室「ひめ亭」

〜食養生講座・J ビーガン教室・料理教室・調味料教室〜　ー食あとりえ「ひめ亭」in　豊洲ー

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活動について

料理好きが高じて、大手企業の秘書から料理業界に転身する。2009年より。
活動のテーマは、「食」と「健康」と「美」。日々の生活を楽しむ快適な食生活を実現することで、心身ともに自立し、健康に暮らすことを目指し、幅広い分野で活動中。調味料・野菜・スパイス&ハーブ・カレーのプロとして、講師・講演・企業セミナー・レシピ開発・調味料の紹介や批評、開発・コラムの執筆、イベントの企画開催などを手掛ける。また、医師の指導の下、生活習慣病（主にガン）の方に食事や生活習慣、免疫力アップ等の指導をしている。
テレビ、ラジオ、雑誌の出演も多い。調味料の紹介などもしている。
「調味料選手権　審査委員長」「セミベジタリアン」「J-Veganist」

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著書について

著書に、主婦の友社「いちばんわかりやすい　塩麹　しょうゆ麹　甘麹」
エイ出版　「ベスト オブ 日本の調味料」、学研「この調味料がすごい！」、エイ出版「和食の基本」、中経出版「調味料ノート」他多数。
ムック本に「糖尿病」「腎機能」「脊柱管狭窄症」「肝機能」「心臓強化」「尿漏れ」「慢性頭痛」「老眼&近視」「熱中症撃退」「腎機能�U」「スパイス」「免疫力アップ名医が教える最強極意」「新型コロナ・インフルエンザ　最新撃退マニュアル」他多数。
ムック本に「玄米・米ぬか　最強レシピ　スルリとやせる　病気が治る！」「塩みかんで病気が治る！」他多数。

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