調味料・野菜・スパイス＆ハーブ・カレーのご相談は、美楽流－MIRACLE ＭＩＣＨＩＫＯへ
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美楽流－MIRACLEＭＩＣＨＩＫＯeal estate
料理・調味料研究家 食養生士 講師 MICHIKO（山本美智子）
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食ソムリエ FOOD ＳＯＭＭＥＬＩＥＲ 講 師 食養生士 料理研究家 調味料研究家 コラムニスト 生活指導士（ガン・生活習慣病） 食育 調理師 野菜ソムリエプロ 調味料ソムリエプロ カレーマイスター お米マイスター フードコーディネーター 大分 乾しいたけ食の伝道師 環境カオリスタ士 調味料ソムリエ協会 専務理事 講師 調味料選手権 審査委員長 日本野菜ソムリエ協会 講師 日本野菜ソムリエ協会 認定 料理教室 「ひめ亭」 日本秘書クラブ協会 会員 －食養生講座・Ｊビーガン教室・料理教室・調味料教室 食あとりえ「ひめ亭」in 豊洲－ |
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ＭＩＣＨＩＫＯ’ ＰＲＯＦＩＬＥ
料理好きが高じて、大手企業の秘書から料理業界に転身する。2009年より。活動のテーマは、「食」と「健康」と「美」。
日々の生活を楽しむ快適な食生活を実現することで、心身ともに自立し、健康に暮らすことを目指し、幅広い分野で活動中。
調味料・野菜・スパイス&ハーブ・カレーのプロとして、講師・講演・企業セミナー・レシピ開発・調味料の紹介や批評、開発・コラムの執筆、イベントの企画開催などを手掛ける。
また、医師の指導の下、生活習慣病（主にガン）の方に食事や生活習慣、免疫力アップ等の指導をしている。
テレビ、ラジオ、雑誌の出演も多い。調味料の紹介などもしている。「調味料選手権 審査委員長」
「セミベジタリアン」「J-Veganist」
著書に、主婦の友社「いちばんわかりやすい 塩麹 しょうゆ麹 甘麹」
エイ出版 「ベスト オブ 日本の調味料」、学研「この調味料がすごい！」、エイ出版「和食の基本」、中経出版「調味料ノート」他多数。
ムック本に「腎機能」「脊柱管狭窄症」「肝機能」「心臓強化」「尿漏れ」「慢性頭痛」「老眼&近視」「熱中症撃退」「腎機能Ⅱ」「免疫力アップ名医が教える最強極意」他多数。
ムック本に「玄米・米ぬか 最強レシピ スルリとやせる 病気が治る！」「塩みかんで病気が治る！」他多数。
養生＆ビーガン教室「美楽流－MIRACLE」 in 豊洲、主宰。
メディカル食養生
ＨＰ⇒http://www.medical-shoku.com/
過去の活動実績（MEDIA）
＜テレビ＞ＮＨＫ 「朝イチ」「あしたも晴れ！ 人生レシピ」「ゆうどきネットワーク」「あなたが主役５０ボイス」
ＮＨＫ 「趣味の園芸 やさいの時間」
日本テレビ 「スッキリ」「ＺＩＰ」「バケット」「ｎｅｗｓ ｅｖｅｒｙ」「Ｏｈｙｏ４！」
ＴＢＳテレビ「THE TIME」「ラビット」「ひるおび」「有吉ジャポンⅡジロジロ有吉」「あさチャン」「教えてもらう前と後」「その差って、何ですか？」
フジテレビ 「めざまし８」「ノンストップ」「Kinki Kidsブンブーン」「とくダネ！」
テレビ朝日 「ハナタカ優越感」「真夜中のプリンス」「相葉マナブ」「ワイド！スクランブル」
「Ｓｍａ ＳＴＡＴＩＯＮ」「専門家だけがテンションあがる旅」「おはよう朝日です」
テレビ東京 「ソクラテスのため息 滝沢カレンの分かるまで教えてください」「Ｌ４ＹＯＵ」「さあ！はじめましょ」
よみうりＴＶ「ピーチCAFE」「ｚｉｐ」
関西ＴＶ 「ゴエと忠志のDEEP関西」、
テレビ大阪 「ミライヤー」
大分朝日放送、ＴＶ北海道文化放送、
BSジャパン 「日経プラス１を見てみよう！」、ＢＳフジＴＶ、ＢＳＴＢＳＴＶ 他多数
テレビ鹿児島放送 「九州発！プラスで極うまグルメ~ご当地調味料でバズレシピ」」
TV CM 出演 サントリー「極みの青汁」2011年4月~2015年
＜ラジオ＞
Ｊ－ＷＡＶＥ「ハローワールド 他」、ＮＨＫ、ＴＢＳ「ジェーン・スー」、東京ＦＭ、ベイＦＭ、さいたまＦＭ、たちかわＦＭ、FM NACK、ＪＦＭ「健康ラジオ 発酵食品・だし・酢・カレー 他」 日本放送、ラジオ関西、ＳＴＶラジオ 北海道FM 他多数
<雑誌・書籍等>
壮快・spring・mina・NHKウィークリー「ステラ」・Veggy・からだにいい食べ方・ＧｅｔＮａｖｉ・家庭画報・食べようび・日経ウーマン・グラマラス・「FunFan」富国生命・
女性自身（50冊）・女性セブン・ＥＳＳＥ・ボディプラス・日経ヘルス・クレア・料理王国・大人の週末・
ｎｉｄ・Ｒ２５・コストコ・ＭＯＮＯＱＵＲＯ・ラク家事・ＥＬＬＥaTABLE・ｖｉｓａカード・家の光
アンソロポロジー・アイコミ（ボシュロム）・野菜 種（雪印種苗）・野菜ソムリエ・ゆうゆうシニアライフ（ＪＡバンク）・パナソニック（冊子）・MARIQUITA（美容）・GREEN CAFE 他多数
<新聞>
読売新聞・日本経済新聞・大分合同新聞・神戸新聞・北海道新聞・きのこ新聞他
<ネット>
＠ふるさとチョイス・＠かぽれ・＠cook pad・＠my-best・＠サイゾーウーマン・@DIME・＠じゃらん・＠パピママ・@goo ranking・マイナビニュース・YOMIURI ONRAIN・ｄグルメ・ヤクルト・＠アークコミュニケーション・他調味料会社多数
<セミナー・社員教育・食育 講師>
大手ファーストフード・大手外資系ドリンク・大手外資系たばこ・大手電鉄・県民共済 他多数
<講演・講座>
大手新聞社・信託銀行等主催・医療関係（ドクターとの講演会）・和歌山県・立川市 他多数
<カルチャー>
ＮＨＫ文化センター・神戸新聞文化センター・神奈川県民共済・江東区文化センター・よみうり・産経学園・東急ＢＥ 他多数
<イベント>
日本野菜ソムリエ協会主催イベント・東急セルリアンホテル「陳」・目黒雅叙園「旬遊紀」・銀座クレストンホテル・ホテルカデンツァ光が丘・KKRホテル東京・ＡＷキッチン・銀座坐来・渋谷西武「笑龍」・六本木「モティ］ 他多数
