美楽流－ＭＩＲＡＣＬＥ　ひめ亭は、日本野菜ソムリエ協会　認定の料理教室です。

　講演・企業セミナー・社員セミナ・研修等

★ご相談、承ります

★☆★調味料
調味料は、毎日当たり前のように使っていると思います。調味料はごく少量であっても、身体に与える影響は大きいと言われています。
調味料のそれぞれの特性や使い方、保存の仕方を知って、健康的に、美味しく、調味料を使えるように・・・
岩塩と海の塩の違い、わかりますか？
★☆★野菜
旬の野菜はその時期に体が求めているもの、欲しているものが、美味しい野菜になるのです。旬の野菜を食べていれば、健康になれるというわけですね。それに価格もリーズナブル。
そんな野菜ですが、お肉などの食べ合せでも、カラダへの栄養価も変わるとか・・・
豚肉は何と食べるといいの？
★☆★発酵食品
発酵食品、あなたの冷蔵庫にもたくさん入ってますよ。
発酵食品は元の原料より、発酵により栄養価が高くなったり、保存性が増したり、独特な風味や旨みを醸し出してくれます。発酵食品を日常的にいろいろな種類を食べましょう。
発酵食品はカラダによいというけれど、コレステロールが気になる・・・、便秘・・・、アンチエイジングには何の発酵食品がいいの？
★☆★スパイスとカレー
スパイスは、はるか古代から薬用として使われてきたとか、現在でもいろいろな症状にスパイスの効果が認められているものもあります。スパイスの多くは消化を助けたり、体を温めてくれたり・・・。スパイス＆ハーブのカラダの効果や簡単な使い方を知って、毎日の生活に！
そんなスパイスをたくさん使ったカレー、なかなかスパイスカレーをふだんに作るのは難しいもの。
ルーカレーは美味しいけれど、そこにハーブやスパイスなどを加えるだけで、もっともっと美味しくなります。

★☆★過去経歴
★セミナー
☆大手ファーストフード　╱　大手外資系ドリンク
日本の食の歴史を中心に、現在の調味料事情、塩の食べ比べ
★セミナー
☆大手外資系たばこ
質問を中心に、日本の出しの話　塩の食べ比べ
★社員教育セミナー
☆大手電鉄　（5か所・販売店を含む）　
試して納得！　味覚のマリアージュ　「さしすせそ」のカラダへの効果、使い方について！
醤油の食べ比べ（濃口、なま、丸大豆、だし、ご当地など）

★講演
☆大手新聞社、信託銀行等主催
「さしすせそ」を知ろう！

皆様から、たくさんの質問攻めに驚くことがあります。
知っているようで知らない調味料と食材とカラダへの相性を知ること。
外国の方は出汁の味覚がないようだけど、しっかりと塩の味わいがわかること。
発酵の不思議について。
社員セミナーで、普段の食生活の質問が多く出ます。聞きたいけど、相談したいけど・・・
知ることで、日常の食生活が少しでもよい方向に。毎日、元気で仕事ができたら、企業様にとっても〇
日本で販売する食や味覚のアドバイス、こんな嬉しいことはない。

バナースペース

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食あとりえ
ひめ亭

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